Krug Ur-Stoff

Uiteraard heeft ook de brouwerij Krug uit Breitenlesau een vertegenwoordiger van de populaire Frankische bierstijl Kellerbier te bieden. De Krug Ur-Stoff, een van de bieren van bierkunstenaar Konrad “Conny” Krug die het hele jaar door verkrijgbaar is, past gewoon perfect bij de Frankische Brotzeit (‘broodmaaltijd’). De Krug Ur-Stoff is een natuurlijk, oranje glinsterend bier met een mooie crèmekleurige schuimkraag. De geur wordt gedomineerd door karamel.

In het begin erg moutig, wordt het Breitenlesauer tijdens het drinken steeds kruidiger en grasachtiger. In de afdronk rondt een iets sterkere hoppigheid het smaakbeeld af. Hier wordt de balans gevonden tussen aangename kruidigheid en de juiste mate van bitterheid van de hop. De Krug Ur-Stoff is een ongelooflijk smakelijk Kellerbier uit een schilderachtig stukje land, het zou zeker tot je favorieten moeten behoren.

Over de brouwerij: Krug Bräu

In het hart van Frankisch Schweiz, aan de oude handelsroute tussen Neurenberg en Bayreuth, ligt het dorp Breitenlesau. Hier wordt sinds 1834 heerlijk Frankisch bier gebrouwen in de traditionele brouwerij Krug. Het familiebedrijf onder leiding van bierkunstenaar Konrad Krug – die hier door iedereen ‘Conny’ wordt genoemd – produceert bijna 30.000 hl bier per jaar. Ongeveer 80 procent van de productie bestaat uit het legendarische Krug-lagerbier. Dit lichte bier wordt beschouwd als het meest drinkbare bier in de regio en is inmiddels ook ver buiten de grenzen van Frankisch Schweiz bekend. De familie Krug heeft dit bijna zonder reclame voor elkaar gekregen. Naast het lagerbier hebben we van Krug Bräu ook het Weizen en het spectaculaire Festbier in ons assortiment. Bij Krug Bräu wordt overigens gebrouwen met de kracht van de zon. Krug Bräu is officieel een erkende producent van zonne-bier. Daar zijn er in Franken niet veel van te vinden.

https://krug-braeu.de/