Klosterbrauerei Kemnath Zoigl

Na lange tijd brouwt de kloosterbrouwerij Kemnath weer het Zoiglbier volgens oude traditie en receptuur. Qua stamwortgehalte komt het overeen met een volbier. Het heeft een rijke goudgele kleur met een fijne gisttroebelheid. Het Zoigl wordt volledig natuurlijk geproduceerd, d.w.z. dat het zonder verhitting voor conservering wordt gebotteld. Door dit bijzondere productieproces is een geweldige, frisse gistige smaak het visitekaartje van dit bier.

Over de brouwerij: Klosterbrauerei Kemnath

Al meer dan 350 jaar brouwtraditie. De Oberpfälzer Klosterbrauerei uit Kemnath in het district Tirschenreuth vindt zijn oorsprong in het in 1660 gestichte Franciscaner klooster. Al in die tijd brouwden de monniken daar bier voor eigen gebruik, totdat het klooster in de loop van de secularisatie uiteindelijk in particuliere handen overging. Ook vandaag de dag is de kloosterbrouwerij Kemnath nog steeds in familiebezit – momenteel wordt het bedrijf geleid door Josef Ponnath en zijn zoon Johannes (directeur en gediplomeerd brouwmeester). Van generatie op generatie werd de passie en het enthousiasme voor het brouwen in de familie doorgegeven. En eerlijk gezegd: dat proef je.

In het assortiment van de Ponnaths vindt u een groot aantal bierspecialiteiten van hoge en lage gisting. Het meest gedronken en populairste bier van de kloosterbrouwerij is het “Helle”, een volmondig en smakelijk volbier met een licht bittere smaak. En omdat de familiebrouwerij niet alleen inzet op hoge kwaliteit en een uitgelezen smaak, maar ook echte, regionale brouwspecialiteiten in ere houdt en tegelijkertijd nieuwe, innovatieve wegen inslaat, mag ook hun Zoigl niet ontbreken in ons assortiment. Vol, goudgeel en met een fijne gisttroebelheid staat de Zoigl in het glas, gebrouwen volgens de aloude traditie van de Oberpfalz. Dit moet je zeker eens proberen.

https://www.klosterbrauerei-kemnath.de/