Productinformatie
Het zwartste bier van Günther, gebrouwen door brouwmeester Peter Günther in Burgkunstadt, Oberfranken. Peter Günther, bekend als een van de beste brouwers van Duitsland, is het met het Günther Schwarzbier gelukt om een prachtige combinatie van geroosterde aroma’s en zoetheid te creëren. In het glas is het donkere bier niet gitzwart, maar donkerbruin tot roodachtig. Het dwingt respect af en ziet er zeker niet lelijk uit. De bijna majestueuze, romige schuimkraag, met gemengde grote poriën en een lichtbeige kleur, blijft stevig boven de rand van het glas staan en maakt de eerste indruk van het Günther Schwarzbier perfect. Tijd om te proeven!
Qua smaak kan de eerste slok van Günther Schwarzbier worden omschreven als moutig. Het smaakt zoetig met een duidelijke karameltoon en goed herkenbare geroosterde aroma’s. Deze domineren de smaak en worden door de geringe hoeveelheid koolzuur helemaal niet verzwakt. Intens en kruidig gaat het over in het middengedeelte, dat broodachtige aroma’s heeft. Het moutaroma blijft ook dominant, met tonen van geroosterd mout en koffie. Hoe kan het ook anders bij een Schwarzbier? Aan het einde schittert het Günther Schwarzbier met een heel lichte hoptoets, die echter snel weer verdwijnt. Het Schwarzbier van Günther Bräu is een echt geslaagde smaakbeleving met een stevige body.
Over de brouwerij: Günther Bräu
Authentiek Frankisch. Dat geldt niet alleen voor de heerlijke bierspecialiteiten die in de privébrouwerij worden gebrouwen, maar ook voor de makers ervan: de familie Günther. Zij is stevig geworteld in Burgkundstadt in Oberfranken. Wat Johann en Georg Günther in 1840 als gemeenschapsbrouwers begonnen, wordt momenteel voortgezet door eigenaar en brouwmeester Peter Günther samen met zijn dochter Lorenza. De zesde generatie van het kleine familiebedrijf weet precies hoe een goed bier moet smaken. Het brouwen is immers – zoals Peter Günther zelf zegt – zijn leven en zijn passie. Met liefde voor het vak en veel vooruitziendheid is hij erin geslaagd traditie en moderniteit in het bedrijf te verenigen. Niet voor niets behoort Peter Günther volgens meerdere vakjury’s tot de beste brouwers van Duitsland.
Water, mout, hop, gist – meer dan deze vier ingrediënten heb je niet nodig om bier te brouwen. Maar hieruit karaktervolle bieren met een individuele smaak te brouwen – dat is een kunst die je onder de knie moet krijgen. Omdat Peter Günther hier elke dag met hart en ziel mee bezig is, omvat het assortiment inmiddels tien biersoorten die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Ze worden allemaal gemaakt met hoogwaardige ingrediënten uit de regio. Daar hecht men bij Günther bijzonder veel waarde aan. Alleen als de kwaliteit van de ingrediënten goed is, kan een bier uiteindelijk uitstekend smaken. Overigens wordt er in de privébrouwerij Günther al sinds het midden van de 20e eeuw gebrouwen in de eigen brouwzaal. In het kader van de uitbreiding en modernisering kwam er in 2005 een tweede bij.
Extra informatie
| Gewicht | 19 kg |
|---|---|
| Bierstijl | Dunkles Bier |
| Gisting | Lage gisting |
| Inhoud | 50 CL |
| Alcoholpercentage | 4,9 % |
Gerelateerde producten
Beiers bier
Geselecteerd bij lokale brouwerijen.
Persoonlijk bezorgd
In de Bollenstreek, Leiden, Den Haag en Delft bezorgen wij zelf – aan huis of in de kroeg.
Ook voor horeca
Voor borrel, vereniging of café – groot én klein.
Stevig verzonden
Buiten onze bezorgregio verzenden we in stevige bierdozen.
