Leupser Dunkel

Visueel al een genot. Mooi, helder robijnrood, bekroond met een middelmatig poreus, goed houdbaar schuim. De neus heeft het druk, want hij moet grasachtige, zure en hoppige aroma’s opsnuiven en uit elkaar houden. De eerste slok is moutig en bitter. In het midden wordt het bier krachtig, maar geen van de aroma’s domineert, alles is mooi in balans. Zo hoort een donker bier uit de Fränkische Schweiz te zijn.

Over de brouwerij: Brauerei Gradl Leups

Waar gaat het naar Leups? Wie de Bierquellenwanderweg volgt, die de privébrouwerijen Herold in Büchenbach, Kürzdörfer in Lindenhardt en Übelhack in Weiglathal met elkaar verbindt, komt automatisch terecht in het idyllische kleine deel van Pegnitz – bij de brouwerij Gradl. De brouwerij is al sinds 1683 in familiebezit. Momenteel houdt brouwmeester Stephan Wolfring de Frankische brouwtraditie in het dorp in ere. Met alles wat daarbij hoort: de beste bieren, een gezellige eetzaal met biertuin, het legendarische Schupfenfest in juli en het Kirchweihfest in september.

Soms is minder meer, zoals bekend. Dit spreekwoordelijke gezegde geldt ook voor het bierassortiment van brouwerij Gradl. Er zijn slechts twee biersoorten het hele jaar door verkrijgbaar: Leupser Dunkel en Leupser Pils. Meer dan dit en, rond Kerstmis, hun krachtig bokbier, wordt er niet gebrouwen in deze privébrouwerij. En dat is maar goed ook. Want wat de brouwerij verlaat, is zo legendarisch als maar kan. Echte karakterbieren die je geproefd moet hebben. En dat kan het beste in de aangrenzende eetzaal in Leups. Of, als dat te ver weg is, bij ons.

http://www.leupser.de/